КАЗАНЬ. 20 ИЮНЯ. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - Татарстанцы намерены поставить рекорд - испечь самый большой в России бэлеш (татарский национальный пирог - ИФ), сообщает Республиканское агентство по печати и массовым коммуникациям.
Национальное блюдо будет приготовлено 26 июня в Балтасинском районе Татарстана на празднике ZoorZoom Бэлеш Party - 2022, приуроченном ко дню молодежи.
"Бэлеш - жемчужина татарской кухни, это угощение объединяет и сближает, притягивает своей теплотой и, безусловно, является символом семьи и единства татар. В день молодежи хочется преподнести подрастающему поколению наш национальный облик, духовность и традиции в современной "обертке", - сказал начальник отдела по делам молодежи, спорта и туризма Балтасинского района Рустам Загидуллин.
Отмечается, что бэлеш будет полбенной в диаметре 1 метр и весом 50 кг.
Бэлеш готовится с разными начинками, чаще всего делают из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем. Также его могут готовить с крупами и мясом.
