Основой кластера станет ассортимент продукции для развития в Задонском районе гастрономического туризма.

Местные компании, среди которых "Задонские угощения", "Масляная история", "Сырная марка", "Задонский пряник", "Задонский пасечник" и ряд других, занимаются изготовлением собственных продуктов под маркой местного бренда. Они готовы разработать новый объединенный маршрут для привлечения турпотока.

Ожидается также, что в Задонском районе появится гастрономический музей, места для отдыха и досуга.