МОСКВА. 2 ДЕКАБРЯ. ИНТЕРФАКС - Оборот ресторанов, кафе и баров в России в октябре 2021 года увеличился на 12,3% по сравнению с показателем за октябрь 2020 года, до 172,9 млрд рублей, сообщил Росстат.
Динамика в октябре оказалась самой низкой с марта: тогда российский ресторанный рынок вырос на 3,5%. В апреле и мае оборот предприятий общественного питания вырос в 2,2 раза (в эти месяцы в прошлом году отрасль продемонстрировала самое глубокое падение на фоне ограничений из-за COVID-19 - на 54,5% и на 55,1% соответственно). В июне ресторанный рынок вырос на 76,1% (в июне 2020 года снижение составляло 46,2%), затем, по мере дальнейшего сглаживания эффекта низкой базы, рост замедлялся: в июле - до 31,1%, в августе - до 18,2%, в сентябре - до 13,6%.
По итогам 10 месяцев 2021 года российский ресторанный рынок вырос на 25,5%, до 1 трлн 527,4 млрд рублей.
