МОСКВА. 31 ОКТЯБРЯ. ИНТЕРФАКС-ТУРИЗМ – Знаменитый деликатес фуа-гра, представляющий собой гусиную или утиную печень, будет под запретом в Нью-Йорке с 2022 года, сообщает газета The New York Times.
"Запрет на продажу фуа-гра в Нью-Йорке вступит в силу с 2022 года. Таким образом, Нью-Йорк присоединится к Калифорнии, где этот деликатес уже запрещен из-за жестокого обращения с животными", - пишет издание.
Фуа-гра готовят из печени гуся или утки, которых принудительно откармливают через зонд жирной пищей. В результате печень птиц увеличивается в размерах до 10 раз. Перед забоем им тяжело ходить и даже дышать.
