Кофейня площадью 1,85 тыс. кв м будет ориентирована в основном на состоятельных посетителей и расположится в офисном здании на пересечении 61-й улицы и 9-й авеню.

В кофейне также будет располагаться открытый для посетителей обжарочный цех. Посетители смогут общаться с бариста и узнавать о различных методах добычи и обжарки зерен. Starbucks в 2014 году открыла первую кофейню такого типа в Сиэтле, где расположена штаб-квартира компании.

В настоящее время в Нью-Йорке насчитывается 94 кофейни Starbucks.