Отели-Паласы – национальное достояние Франции и ее символ. В 2010 году в стране изменилась система классификации отелей – 300 лучших отелей вместо категории 4* deluxe получили по 5*. Сразу после этого для лучших из лучших среди них был введен еще более высокий титул – "Палас" которого на сегодня удостоены 16 отелей. В том числе, легендарные гостиницы с богатой историей, в которых останавливались самые знаменитые в мире политики, звезды шоу-бизнеса, писатели и музыканты.
"Палас" – особый титул, его получают только отели, которые предлагают идеальный сервис. Но одного сервиса мало. У отеля должна быть еще и "изюминка" – история, место, где он находится, архитектура, интерьеры, созданные знаменитыми дизайнерами или интересные с исторической точки зрения. Причем для того, чтобы стать "Паласом", отелю не обязательно быть старым. На знаменитом лыжном курорте Куршевель три отеля получили этот титул. Все они построены недавно, но смогли претендовать на высокий титул благодаря необычному дизайну и исключительному даже для Куршевеля уровню сервиса", - рассказал генеральный директор Агентства по развитию туризма во Франции (Atout France) Кристиан Мантеи.
 |
Из 16 паласов восемь находятся в Париже, и это самые знаменитые отели города. Легендарный Le Bristol, открытый в 1925 году на фешенебельной улице Фобур-Сент-Оноре, сегодня славится отмеченным тремя звездами Michelin рестораном Epicure под руководством одного из самых знаменитых французских шефов – Эрика Фрешона.
Интерьерами другого Паласа, Le Royal Monceau Raffles, занимался один из великих дизайнеров XX века Филип Старк. "Изюминка" Shangri La Hotel (на фото) – в его здании постройки 1892 года, признанном историческим наследием и принадлежавшем некогда племяннику Наполеона принцу Ролану Бонапарту. Великолепный вид на Эйфелеву башню, рядом с которой расположен отель – еще один важный момент для постояльцев паласа, среди которых немало молодоженов.
 |
Отель Plaza Athenee на авеню Монтень в 2013 году отметил 100-летие со дня открытия. Благодаря долгой истории это один из самых легендарных отелей Парижа, а его рестораны и бары обязательны к посещению для многих туристов, приезжающих в город. Le Meurice привлекает любителей шопинга удобным расположением на улице Риволи, рядом с дворцом Тюильри и бутиками марок высокой моды. В этом здании отель располагается с 1835 года. Здесь бывали Франклин Рузвельт, президент Франции Думерг, Рокфеллер, Редьярд Киплинг и многие другие представители политической и литературной богемы. У Park Hyatt Paris-Vendome расположение также удобно для тех, кто предпочитает марки класса "люкс" – на знаменитой рю де ля Пэ, рядом с Лувром и улицей Риволи.
Почему из 300 высококлассных французских отелей, среди которых немало гостиниц с длинной историей и прекрасным сервисом, титул "Палас" получили только 16, порталу "Интерфакс-Туризм" рассказала директор российского представительства Atout France Инесса Короткова.
"На титул могут претендовать многие пятизвездочные отели Франции, но процедура его получения сложная и длительная. Решение о том, достоин ли отель называться паласом, принимается в два этапа. Сначала его досье изучают в агентстве Atout France, которая и учредила титул. А затем – специальная комиссия, состоящая из бизнесменов, представителей культуры и шоу-бизнеса, журналистов под руководством министра, ответственного за туризм. Причем титул присваивается только на пять лет, потом его надо получать снова", - сообщила она.
Существуют и обязательные требования к отелям-претендентам. Например, площадь двухместных номеров не может быть меньше 30 кв. м, а персонал должен владеть несколькими иностранными языками. Обязательно наличие спа-центра, использующего высококлассные косметические марки. Учитывается также число ресторанов и баров, насколько успешен бизнес отеля, и многие другие аспекты.
Если парижские отели поражают гостей историей и архитектурой, то в горах и на море – великолепными видами и уровнем сервиса. Так, в ресторане "Ривьера" отеля Byblos Saint-Tropez можно попробовать рыбу с собственного небольшого завода, расположенного всего в 5 км от отеля. Понятно, что все рыбные блюда здесь исключительной свежести. На том же курорте Сен-Тропе принимает гостей еще один "Палас" – Chateau de la Messardiere (на фото). Свое название он получил благодаря тому, что располагается в старинном замке с прекрасным парком.
 |
Grand-hotel du Cap-Ferrat (на фото) на Лазурном берегу – другой исторический отель в коллекции французских "Паласов". Построен он был в 1908 году на высоком мысе Кап-Ферра, возвышающемся над Средиземным морем между Ниццей и Монако. "Изюминка" отеля, помимо великолепных морских видов – окружающий его частный парк площадью 17 га с соснами и цветами самых разных оттенков.
 |
Hotel du Palais Biarritz на одноименном курорте исключителен во всех отношениях. Здание, построенное в 1853 году, в 1873 году стало летней резиденцией императрицы Евгении, супруги Наполеона III, а в 1893 году в нем открылся отель-казино Le Palais Biarritz с великолепным видом на Атлантический океан, в котором останавливались австрийская императрица Элизабет (Сисси), британская королева Виктория, Уинстон Черчилль, Эдит Пиаф и многие другие знаменитости. На сегодня это единственный отель, получивший титул "Паласа", на Атлантическом побережье Франции. Сьюты отеля носят имена его именитых постояльцев (на фото).
 |
В Куршевеле первыми стали получили титул "Палас" два самых знаменитых отеля курорта, кстати, невероятно популярных у гостей из России. Это Le Cheval Blanc (отель принадлежит знаменитому холдингу LVMH, куда входит марка Louis Vuitton), и Les Airelles (на фото). Третий "Палас", K2, получил свой титул недавно. Все три отеля отличает исключительный дизайн (причем если Les Airelles и Cheval Blanc построены в виде традиционных горных шале, то K2 – отель с современной горной архитектурой), и очень высокий уровень сервиса. Именно отели такого уровня создали Куршевелю славу курорта для миллионеров. Не случайно первые три горнолыжных "Паласа" появились именно здесь.
 |
Осенью 2014 года агентство Atout France впервые пригласило директоров паласов вместе отправиться за рубеж. "Не случайно первой страной, где мы решили рассказать о том, что такое французские "Паласы", была выбрана Россия. Наши российские гости ценят качественный сервис и прекрасно знают, каким должен быть хороший отель. Доля российского рынка в лучших гостиницах Франции в среднем по году составляет 25%, что очень много", - рассказала И.Короткова.
Вместе с директорами отелей в Москву прибыли и их лучшие сотрудники – шефы, бармены, консьержи, сомелье. При поддержке Atout France они провели для российских туроператоров грандиозную вечеринку в бальном зале ГУМа. Гостей вечера приветствовал посол Франции в России Жан-Морис Риппер.
 |
Шеф-бармен отеля Le Bristol Максим Хоерт, признанный в этом году лучшим гостиничным работником Франции, готовил для гостей необычные коктейли. Шеф-кондитер Park Hyatt Paris-Vendome Фабьен Берто предлагал всем желающим попробовать удивительные пирожные безе, которые не пекутся в духовке, а мгновенно охлаждаются в жидком азоте.
 |
Шеф-сомелье Le Raffles Royal Monceau Манюель Пеиронде собрал для вечеринки лучшие вина из погребов отеля. Ди-джей отеля Byblos Saint-Tropez Крис Корлеоне привез в Москву самые яркие миксы со "средиземноморским колоритом". А шеф-консьерж отеля Shangri La Тони Ле Гофф – необычное платье haute-couture из новой коллекции дизайнера Алексиса Мабийя.
Как оказалось, среди российских селебритиз немало поклонников французского гостеприимства. Они с удовольствием фотографировались с директорами паласов, которых смело можно назвать лучшими в мире специалистами по сервису. На фото - шоумен Андрей Малахов и генеральный директор отеля-паласа K2 в Куршевеле Жером Ревуелта.
 |
Гостями вечера, организованного лучшими отелями страны, также стали Дарья Субботина, Лаура Джугелия, Виктор Ерофеев, актрисы Виктория Исакова и Екатерина Вилкова (на фото) и многие другие. Вел вечер радиоведущий Виктор Набутов.
 |
